Le seguenti proposte di menu sono riservate a gruppi superiori ai 10 commensali
I prezzi sono da considerarsi finiti di Iva 10% e servizio e comprensivi di Vini, bevande.
Menu "1"
Tonno di coniglio con agretto di verdurine
Flan di spinaci con fonduta leggera
Tajarin al ragù bianco di sanato
Gnocchi al gorgonzola
Stinco di vitella al forno con patate novelle
carciofi dorati croccanti
Carrello di dolci e frutta
Caffè e liquori
Vini:
Arneis Roero Doc
Dolcetto d' Alba Doc
Moscato d'Asti Docg
Per persona € 55.00 tutto compreso
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Menu "2"
Battuta di carne cruda al coltello
Sformato di cardo e topinambur con salsa d' acciuga
Tajarin con fiori di zucca
Ravioli del Plin al burro e rosmarino
Controfiletto di fassone alla Robespierre con patate novelle
Finanziera
Carrello di dolci e frutta
Caffè e liquori
Vini:
Favorita Langhe Doc
Barbera d' Alba Doc
Brachetto d' Acqui Doc
Per persona € 55.00 tutto compreso
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Menu "3"
Vitello tonnato antica maniera
Baccalà mantecato su crostino di polenta bianca
Risottino con carciofi e fonduta di robiola
Agnolotti alla Piemontese
Scaramella di vitellina al forno con patate novelle
Bue brasato al barolo con cipolline stufate
Carrello di dolci e frutta
Caffè e liquori
Vini:
Erbaluce di Caluso Doc
Nebbiolo Langhe Doc
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Doc
Per persona € 55.00 tutto compreso
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